真正的野味不是你想吃就能吃

语燃

　　金伯利地区是澳大利亚的不毛之地，也是著名的探险圣地。最近，探险大牛Sarah Marquis深入其中，畅享奇幻之旅。图中她正在采摘可食用植物。摄影：KRYSTLE WRIGHT，NG CREATIVE

　　Sarah Marquis既是国家地理学会的专栏作家，也是名优秀的探险家，曾浪迹于蒙古大草原，还闯荡过老挝丛林，期间不幸发烧，为了防止落水，她把一条腿绑在树上熬了三天。听起来很惨有木有，其实按她自己的话说，最难的莫过于每天都要忙着寻找食物。

　　Marquis可是勇闯天涯的极限玩家。20多年来，这名瑞士女性多次独自探险，一走就是数月，而且几乎完全与世隔绝。另外，她还是名素食主义者，像蒙古这样的肉食国度更显得困难重重，当时每天最重要的任务就是寻找足够的蓼科植物。

　　最近Marquis完成了三个月的澳大利亚荒野求生，让我们这些粉嫩的小编瞬间拜倒，百合、野生西番莲和蟋蟀，这些都是她的食物，素食主义者也有破例的时候。那么现在就有请我们的生存女皇Marquis介绍一些野外知识。

　　Sarah Marquis正在闯荡澳大利亚的金伯利荒野。摄影：Krystle Wright，NG Creative

　　Marquis在行前准备环节中最看重食物储备。通常她会打包20公斤重的健康口粮，包括藜麦、荞麦、意面、大米和蔬菜，以及餐间水果。显然不会有烟酒之类。

　　“强健的身体就是我的回报，她就像我的跑车，我必须给她加满最棒的燃料，”Marquis笑道。

　　“每到一个国家，我都会事先研究那里的植物，”她说。她要搞清哪些植物可以食用，哪些具有药用价值，哪些又是致命的。到时候就算不能准确识别植物的种类，也可以触类旁通，举一反三，基本能保证安全。

　　如果某植物看起来无害，也不能急于食用，而是要捣碎后涂抹在手腕上，看看有无红肿痛痒。

　　Sarah Marquis正在检查树叶。摄影：Krystle Wright，NG Creative

　　第二个步骤则是用舌尖触碰该植物。如果没有不良反应，她才会小片小片地咀嚼。

　　在野外她讨厌红色的植物，因为它们很可能有毒，此外还要保持一点食物储备，以防万一。在干旱的澳大利亚北部地区，她每天会用100克的面粉做成手掌大小的面包干，算是对所觅食物的补充。

　　还要谨记的是，时常感受一下自己的身体状况，“恐惧绝非一无是处。”如果感到一股电流似的顺着脊椎直通头部，麻麻的，那你就要小心了。

　　“对于经常出入商店的普通人来说，我这样的生活方式显得很惊悚，但毕竟我已摸索多年，大多数情况下都游刃有余。如果你也在野外度过这么长时间，也会变得自然而原始。我现在的直觉就比上班族敏锐的多，”Marquis笑道。

　　实际上，也正是因为她与大自然亲近久了，才会如此迷恋其中。“人是渺小的，有时你甚至会感觉不到自己的存在。那种感觉奇妙极了，就像一个冰块融化在沙漠里。突然间，风、太阳、身边的一切却又有了自己的影子。”

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