逾越节，又称无酵节、除酵节、巴斯卦节，是犹太教的三大节期之一。此节期纪念上帝在杀死埃及一切头胎生物的同时，并没有杀死犹太人的长子。

第一个逾越节

当以色列人在埃及的时日，受到埃及人的苦役，上主选召摩西，带领以色列人离开埃及，脱离奴役的身分，前往上主应许的迦南美地。《旧约圣经》中《出埃及记》的第12记载着：

“

摩西召了以色列的众长老来，对他们说：“你们要按著家口取出羊羔，把这逾越节的羊羔宰了。拿一把牛膝草，蘸盆里的血，打在门楣上和左右的门框上。你们谁也不可出自己的房门，直到早晨。因为耶和华要巡行击杀埃及人，他看见血在门楣上和左右的门框上，就必越过那门，不容灭命的进你们的房屋，击杀你们。这例，你们要守着，作为你们和你们子孙永远的定例。日后，你们到了雅威（耶和华）按著所应许赐给你们的那地，就要守这礼。你们的儿女问你们说：‘行这礼是什么意思？’你们就说：‘这是献给耶和华逾越节的祭。当以色列人在埃及的时候，他击杀埃及人，越过以色列人的房屋，救了我们各家。’”

”

现代的逾越节

Seder的陈设

目前逾越节的庆祝方式，是由圣殿第二度被毁开始的。由于圣殿被毁（到公元135年，犹太人甚至被逐出巴勒斯坦），到耶路撒冷过节变成了一句流于形式的话，直到1967年，而羊肉亦变成了羊骨。

seder用餐步骤简列如下

1.燃点烛光，示意晚餐开始

2.祝祷，喝第一杯酒

3.洗手

4.头盘（青菜浸入盐水，象征在埃及被奴役的辛酸，昔日用חרוסת）

5.掰开一块无酵饼，把其中一半藏起

6.打开覆盖饼的布，邀请穷人进餐

7.重述逾越故事

8.第二杯酒，象征救赎

9.洗手

10.祝福无酵饼，然后夹苦菜食用

11.仪式暂停，享用事前烹调好的晚餐

12.寻找程序五被藏起来的饼

13.饭后祷告

14.第三杯酒

15.以利亚之杯（邀请弥赛亚来临）

16.赞美诗

17.歌曲

18.第四杯酒，并祝福：“明年在耶路撒冷过逾越节！”

晚餐盘

在晚餐桌中间有一专用的盘，放上几种食物：

象征奴役的苦菜

象征砖土的חרוסת，一种由果仁、酒、苹果和肉桂煮成的酱

象征泪水的青菜

象征在节日牺牲的羊骨（不食）

象征对不能在圣殿举行节日哀悼的蛋（不食）

盐水和饼分开盛载。

现代犹太教节期的变化

现代犹太教逾越节庆祝的时间与古代的不尽相同。现代犹太人的历法是按照天文上的新月日子而定，而古代犹太人的历法则是按照耶路撒冷出现新月的那一天日落后，作为一个月的第一天。

这样古代的以色列人在春分前后，观测到耶路撒冷出现新月的那天日落后，就是尼散月一日。从这天开始，第14日就是古代的逾越节。而现代犹太人根据天文学的新月定义，就会产生18至30小时的误差。

除此之外，今天的大部分犹太人在尼散月十五日庆祝逾越节，而不是像耶稣一样在十四日守逾越节。

补过逾越节

以珥月十四日（宗教历的二月，即西历4月至5月期间）是补过逾越节。是特别为那些在上月因不洁或远行不能参加逾越节的人而设的。

补过逾越节的起因记载于民数记 9:1-14。当时有些人因接触了死尸而不洁，不能守逾越节。他们来到摩西和亚伦面前，提出他们因为不洁而不能在所定的日期守节，要求给他们另一次机会。上帝因此让他们在一个月后补过逾越节。

基督教与逾越节

耶稣受难前，最后的晚餐就是与门徒共进逾越节晚餐，根据犹太人对一天的定义起于日落，终于第二天日落的方法，耶稣在当年逾越节的这天（星期四日落至星期五日落）死去的。

一般教会的做法与犹太教还有不同，大部分教会认为耶稣是在星期五（安息日前一天）被杀害的，所以他们的“逾越节”纪念，又称耶稣受难纪念一定是在一个星期五举行，而耶稣是在周日（上帝创造天地的第一日）复活，复活节与逾越节同期举行。但是由于每年逾越节不可能正好是星期五，所以大部分教会的庆祝节日很少和犹太人的节日吻合。

在有些语言中（如拉丁语），复活节和逾越节的名称是相同的（拉丁语：Pascha）。