软体动物学（英语：Malacology，源自于希腊语：μαλακός）是动物学的一个分支学科，研究领域涉及无脊椎动物中的软体动物，其是动物界中第二大的门。研究的软体动物包括蜗牛、蛞蝓、蛤、章鱼、鱿鱼以及其他同为软体动物的物种，不过并不是全部，像贝类虽然也是软体动物，但却有专门研究的贝类学。

软体动物学主要研究软体动物的分类学、生态学与演化。软体动物的研究还涉及到医疗、兽医及农业的相关应用，预防由软体动物引起的相关疾病和生活问题。