2050年世界人口将达96亿 五点建议解粮食危机
2013-12-23 12:16点阅:6796小 中 大 繁体
到2050年，粮食热量产量必须比现在提高69%才能养活全世界96亿人口。面临如此之大的“粮食缺口”，仅靠增加产量和扩大农业用地面积已难以解决问题。为此，世界资源研究所给出了五项新提议。
改变饮食结构
牛奶和肉类固然对人体有益，但这类动物产品却是一种低效的食物：牲畜摄入的饲料中仅有十分之一能够最终转化成对人有用的食物热量。然而，据估计，到2050年，人类对肉类的摄取量将增加82%。鉴于鼓励人们少吃肉并不现实，世界资源研究所认为，比较好的方法是尽量避免吃牛肉，因为养牛消耗的资源大，产出的蛋白质却很少。该报告写道，“将全世界20%的牛肉消耗转移到其它食物上将能节省成千上万亩土地，这将有助于提高环境碳储量，改善生态。”
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