世界粮食日 你节粮了吗？

　　“一粥一饭当思来之不易。”10月16日是世界粮食日，也是全国爱粮节粮宣传周。

　　今年世界粮食日的主题是“家庭农业：供养世界，关爱地球”，全国爱粮节粮宣传周的主题是“节约一粒粮，我们在行动”，其目的就是唤起公众关注粮食和农业，鼓励发展粮食生产，为全世界消除饥饿和营养不良而努力。

　　世界粮食日前夕，记者走访市区部分饭店、机关食堂和学校时发现，节约粮食正逐渐成为人们的一种共识。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”

　　10月13日上午，在位于彭山县观音镇文昌村的四川省彭山国家粮食仓库外，前来售粮的队伍排起了百米长队，10多位售粮农户正忙碌着将粮食抽检、上秤、装车。“今年的收成不错。”看着自己的待售粮食，来自谢家镇的村民黄宏江脸上满是丰收的喜悦。然而，在1个月前的秋收时节，为了抢收水稻，黄宏江却累得苦不堪言。

　　“收稻谷之前，遇上阴雨天，睡觉都不踏实，怕稻谷倒在地里发芽。只要天气一好转，就赶忙抢收。”黄宏江说，虽然用收割机很快，但家里仍有1亩多水稻要靠人工收割，子女都在外工作，只能靠他们老两口忙活。“那段时间，我们每天起早贪黑，累得腰酸腿痛，有时为了赶晴天收割，我们就在田里吃午饭，饭后稍作休息，又继续干，出的汗把衣服浸湿了一遍又一遍。”

　　由于今年雨天较多，晒谷子也是一件辛苦事。“一旦遇上下雨天，就要把近4000斤稻谷全部装进编织袋，挪到避雨处，等太阳出来又要马上拿出来晾晒。”黄宏江无奈地表示，搬完一趟至少需要2个小时，每次忙完都筋疲力尽。“粮食从栽种到收割都十分不易，如果被人们在餐桌上浪费掉了，我们会很心痛的，所以，也希望大家都养成节约粮食的好习惯。”

　　厉行节约我们在行动

　　“两荤两素外加一个汤，对于你们来说应该有点过量了，或许可以撤去其中一道素菜，如果吃完后觉得不够，我很乐意再为你们加菜。”14日晚，记者在眉山城区江乡路一饭馆内看到，一位服务员正在为点菜的顾客提供建议，而该顾客最终也采纳了建议。“菜点多了，服务员能够提醒我们，这是很好的服务态度。”该顾客表示。

　　“结账，顺便帮我们打包。”该饭馆内一桌刚吃完的顾客对服务员讲，他们桌上还剩大半碗炒牛肉，“打包回去，明天早上可以拿来下面吃，肯定巴适。”该顾客表示，这样既不浪费又满足了口福，何乐而不为。

　　随后，记者走访了几家饭馆，工作人员纷纷表示，近年来，大家都在倡导光盘行动，不仅点菜更趋理性，对于吃不完的菜也会选择打包，浪费现象逐渐减少。

　　昨（15）日中午11点半，记者来到我市某机关单位食堂，在半个小时内，有80多名职工前来就餐，大部分人都做到了光盘。“我们吃饭是吃多少舀多少，所以很少有吃不完浪费的现象。”该食堂工作人员表示，职工们积极响应光盘行动。

　　当天中午12点半，在我市某小学3年级教室里，孩子们都在专注地吃着饭菜，不到10分钟，很多孩子便吃光了饭盒里的饭菜，有的甚至连一粒米都没剩，汤都喝了个底朝天。“老师和父母都教育要节约粮食，所以我们从来不剩饭。”一个孩子用稚嫩的口吻说。该校老师陈立表示，少年成长期养成的好习惯会伴随他们的一生，孩子们在学校吃饭养成节约的好习惯，将会让他们终生受益。

　　节粮小窍门大家来支招

　　“大米生虫了，怎么办？”“米饭烧煳了，要倒掉么？”……在生活中，市民遇到这样的事情总会疑惑。丢了觉得可惜，不丢又用不了，怎样做到勤俭节约，减少粮食浪费？为此，记者采访了部分市民，听他们为节粮支招。

　　“大米生了虫，不要急着扔，也不要暴晒。”家住大北街的市民李阿姨说，将生虫大米摊开放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，就能继续食用。储存大米最好用塑料薄膜缺氧密封，既能达到防虫效果，又不会影响大米的食用品质。

　　“如果米饭烧煳了，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把煳味吸收。”市民张晓华表示，当饭烧好时，电饭煲的保温灯一亮就直接拔掉电源，不然锅底的饭会太硬不能吃，造成浪费。

　　“放置太久的大米，只要煮饭时滴几滴油在里面，便可让饭吃起来像新米一样。”市民陈慧平说。

　　20世纪60年代，世界人均粮食产量呈下降趋势。到70年代初，由于连续气候异常造成粮食歉收，以及一些大国抢购粮食囤积，导致世界性粮食危机不断出现，世界粮食储备减少到不足以保证“粮食安全”的危险程度。

　　在这种世界性粮食紧缺的严峻形势下，为唤起各国政府对粮食和农业重要性的认识，1979年11月，联合国粮食及农业组织第20届大会作出一项决议，从1981年起，将每年10月16日(粮农组织创建纪念日)定为“世界粮食日”(worldfoodday，缩写为wfd)。旨在唤起公众关注长期存在的世界特别是第三世界国家粮食短缺问题，敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。

　　为节粮行为点赞

　　在采访中不难发现，尽管浪费粮食的现象仍然存在，但我市通过一系列的“光盘行动”，让节约意识渐渐深入到市民心中，并逐渐成为一种行为习惯。

　　“吃多少舀多少”、“吃不完打包带走”、“将光盘行动进行到底”，正是因为市民思想观念的改变，才逐渐让更多的人从“菜点少了没面子，打包带走丢面子”的错误消费心理向“懂得节约才幸福”的健康消费心理转变。要知道，粮食从田间到餐桌要经历播种、收获、收购、运输、储存、加工等环节，而每个环节都饱含着人们的劳动和汗水。

　　节约粮食不仅仅是爱惜粮食本身，也体现着对劳动和劳动者的尊重。因此，对于身边那些常抱有节约粮食意识的人，我们应该为其点赞，并号召更多人加入到节约粮食的队伍中来，形成全民节俭的良好社会风尚。