华秀（Washoe，1967年－2007年10月31日），又译瓦苏、娃索，是世界上最早会使用手语的黑猩猩（她学美国手语），她的出现证明了人类以外的动物似乎也会使用人类的语言，但是依然有争议，像泰瑞斯（Herbert S. Terrace）就根据他自己的研究声称猩猩的手语是在人类的暗示之下才比出来的。现在她居住于中央华盛顿大学的黑猩猩和人类沟通中心（英文名：The Chimpanzee and Human Communication Institute，简称CHCI)，这个研究所由中央华盛顿大学的心理学教授罗杰·傅茨（Roger Fouts）主持。

除了华秀以外，另外还有其他类似的计划，像可可、宁姆和坎兹的手语学习计划都是此类计划中相当著名的。