油鸱（学名：Steatornis caripensis）是单型科油鸱科中的唯一一种，为南美洲特有种。体长41–48厘米，双翼展开宽达0.91米。喙强壮有力，末端带钩。爪很小。通体大部分红棕色，颈背和翅膀带有白色斑点。栖息于洞穴中，拥有回声定位功能。夜行性，以植物的果实为食。无危（IUCN 3.1）

油鸱科在分类上存在分歧，目前一般放在夜鹰目下。