尖吻鲈（学名：Lates calcarifer）为辐鳍鱼纲鲈形目尖嘴鲈科尖吻鲈属的鱼类。未予评估（IUCN 3.1）

特征

尖吻鲈体长而侧扁，腹缘平直，头尖，头背侧、眼睛上方有一明显凹槽。吻尖而口大，下颔突出。上下颔、锄骨及腭骨具有绒毛齿带，体被小栉鳞，体背及各鳍为褐色，腹部灰白色，背鳍硬棘7至9枚；背鳍软条10至11枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至8枚，体长可达2米。

分布

尖吻鲈在华语地区又被称之为“盲鰽”，分布于印度西太平洋区，包括波斯湾、印度、斯里兰卡、缅甸、印度尼西亚、日本、菲律宾、澳洲北部以及、台湾、中国南海等海域。该物种的模式产地在日本。

生态

本鱼生活于水深10至40米。栖息在礁沙混合区，也会溯溪而上，属肉食性鱼类。

经济利用

为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类。适合清蒸或煮汤食用。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。