日本绒螯蟹（学名：Eriochier japonica）为方蟹科绒螯蟹属的动物。分布于朝鲜东岸、日本、台湾岛以及中国大陆的广东、福建等地，生活环境为海水，主要栖息于河流中，特别在河口半咸水底层较为常见。晚秋为繁殖季节，每值大雨之后的夜晚，常成群由淡水向河口迁移以及产卵。