从2015元旦这天起，加州出售的每个鸡蛋都必须产自那些有足够生活空间的蛋鸡。

如果母鸡的活动空间太小，下的蛋将不允许在市场上销售？听上去不可思议，但这是美国加州2015年1月1日起施行的新规，该法规旨在保护蛋鸡的动物福利。虽然这会导致鸡蛋价格上涨，但当年该法规投票时，获得了超过60%的支持。

保护动物福利的法规在欧洲施行得更早，而在中国才刚刚起步。目前中国尚无一部真正意义上的动物福利法，仅在一些单行法律中有相关的内容。据负责过《野生动物保护法》修订案修法专家建议稿的国务院发展研究中心资源与环境政策研究所副所长、中国社科院法学所教授常纪文此前向记者介绍，该修订案预计2015年年底将在全国人大常委会进行一审，最大的亮点是明确认可了动物福利。

加州要求扩大蛋鸡生活空间，蛋价将上涨

对于美国加州的蛋鸡来讲，2015年的元旦是个值得记住的日子，因为从这天起，加州出售的每个鸡蛋都必须产自那些有足够生活空间的蛋鸡。加州食品农业部表示，每只蛋鸡在鸡舍中至少要有0.07平方米（约一张A4纸）的空间，这比原有的行业标准扩大了约70%。加州是美国鸡蛋消费量最大的州，这一法规的改变影响深远。

美国善待动物协会（Humane Society of the U.S）等动物权益保护组织多年前就开始推动这一提案，希望鸡蛋生产商能藉此改善蛋鸡生活条件。这一法案最初仅针对加州本地的生产商，随后将适用范围扩大至加州以外的地区。该法案在2008年时获得通过，为了给养殖场时间来改造鸡舍，定于2015月1月1日起施行。

虽然对于蛋鸡而言，生活空间扩大是好事，但这同时也意味着增大了养殖成本。2014年12月时，美国市场上鸡蛋的价格已达到2.27美元（约14元人民币）的历史新高，较2013年同期上涨34%。

新法规的推行将进一步提高鸡蛋价格，南达科他州的一位蛋鸡场老板在接受《商业周刊》采访时称，“我认为，鸡蛋供应从2015年1月1日开始将出现短缺，而供不应求的局面将进一步加剧，直至供需趋于平衡。”
动物福利欧洲很重视，中国刚起步

在欧洲，欧盟制定的蛋鸡饲养法规（1999年制定，2012年生效）规定，禁止使用老式养鸡笼养鸡，必须采用“改进型养鸡笼”以保障蛋鸡的活动空间：超过0.075平方米。其他提倡的饲养方式还包括散养或大棚养鸡，这些饲养方法中蛋鸡的活动空间更大。

 动物福利的问题上，欧洲一直走在世界前列。有着世界第一个反虐待动物法案的英国，现在有10多个动物保护相关的法律。保护的不只是珍稀动物，宠物、供食用的动物也在保护范围内，比如在进行屠宰时，需要由专职人员进行“无痛感”宰杀。

中国相应的动物福利保护法律并不十分成熟，目前尚无一部专门的动物福利法。即使在《野生动物保护法》中也没有相应的规定，该法自1989年开始实施，被指多年来没有实质修订。该法案现在正在修订中，常纪文参与了全国人大环资委召集的关于此修订案的专家讨论会，他告诉澎湃新闻，此次《野生动物保护法》修订最大的亮点是明确认可了动物福利，这可能是中国在法律层面上第一次提出动物福利。