一只从盗猎团伙手中解救下来的穿山甲 /新华社

　　它们本该在大自然里自由地奔走，却化作一盘盘饕餮的“野味”。

　　曾经在我国南方省份常见的穿山甲，是如何一步步被吃到极度濒危的？晨报记者找到一位曾参与捕猎买卖野味的“圈内人”，管中窥豹非法捕猎者的猖狂……

　　鸡年春节刚过，穿山甲便迅速蹿升为网络热词。

　　广西“穿山甲公子”余波未平，深圳“穿山甲公主”已被警方带回调查。国家林业局重申，为食用而非法购买国家重点保护野生动物及其制品也涉嫌违法犯罪。

　　也许你不知道，如今，我国土生土长的中华穿山甲比大熊猫还要珍贵。早在2014年，它就被世界自然保护联盟（IUCN）定为极度濒危，而大熊猫在2016年被降级到易危。

工具很容易买到，为盗猎者开了方便之门。

　　本土物种早已商业性灭绝

　　穿山甲，地栖性哺乳动物，体形狭长，全身有鳞甲，四肢粗短，尾扁平而长，背面略隆起。从外观上看，似乎跟食物完全搭不上边。

　　穿山甲还有“森林卫士”的称号，主要以白蚁和蚂蚁为食，对维护生态平衡具有重要的保护意义。作为国家二级保护动物，野外的穿山甲数量近年来急剧减少。而华南师范大学生命科学学院的吴诗宝教授在接受媒体采访时透露，早在上世纪90年代中期，我国本土的中华穿山甲就已经商业性灭绝了。

　　公开资料显示，穿山甲是全球野生动物非法贸易中受害最严重的哺乳动物，在过去10年中，约有近百万的穿山甲被人类捕获，其中大部分成为盘中餐。

这是在饭店被查获的幸存穿山甲

　　吃野味有很大健康风险

　　追求野味满足“口福”还能滋补养生？一些医学专家表示，不少野生动物身上携带许多未知微生物和寄生虫。对食用者而言，将带来无法预知的健康风险和隐患。

　　尽管如此，仍有不少犯罪分子在非法捕猎买卖穿山甲，并将这种野味提供给特定人群。

　　梁俊，江西九江人，当地的丘陵山区是很多野生动物的栖息地，其中就包括野生穿山甲。多年前，梁俊也不时去山上打些野猪、野鸡来卖，补贴家用。有人捕到了穿山甲这样的“抢手货”，梁俊也会帮着联系买家，尽快出手。非法盗猎者为何如此之多，梁俊深知其中缘由。

　　盗猎者抓到一只就赚几万

　　九江地处江西省北部，区域内近二分之一为丘陵面积，给各类野生动物的生存、栖息提供了良好的自然条件，也滋生了一个特殊群体——盗猎者。一些自称“猎人”的村民，在最近十几年的时间里，让当地的穿山甲几乎遭遇了灭顶之灾。

　　梁俊说，九江的不少村镇都有这样的“猎人”，每个村都会有一两个，他们平常都是手艺人、木工、焊工，闲下来的时候才去山上打打猎。这些人相信，深山老林里总有点珍贵的东西。他们什么都打，穿山甲、果子狸、野猪、斑鸠、兔子……差不多把穿山甲都打绝种了。“除了穿山甲，其他都卖到县城周边的野味店去。”

　　当地盗猎者打的野生动物，大部分都在当地“自产自销”。梁俊说：“本地都有销路，就不往外卖了。”在当地的野味馆，野生果子狸的收购价是每只1500元，像兔子、斑鸠、野鸡这类常见的野生动物，价格则在100到300元不等。野猪论斤卖，25块钱一斤。通过猎杀这些野生动物，盗猎者们每个月差不多可以挣到一万多元。当地甚至还有“职业猎人”，专以盗猎为营生。梁俊说，在夏天这样的旺季，他们每个月都能挣到几万块。

　　“而抓到一只（穿山甲），就是几万块。”他补充说。

　　捕到穿山甲从不会留过夜

　　和高回报形成鲜明对比的是低投入。“抓穿山甲，一般就是用钢丝网和警报器，装六个网左右，然后安上警报器，一旦穿山甲掉入陷阱，警报器就能自动给手机发短信提醒。”梁俊告诉记者，布置一个陷阱，大概只需半个小时，耗时相对长一点的是四处找蚁巢的过程。

　　据悉，穿山甲夜间出来觅食蚂蚁的时候，便会掉落到盗猎者事先布置好的陷阱。“第二天，这些‘猎人’吃过午饭就上山，等到夜里10点多才带着穿山甲下来。”即使这么晚下山，这些被捕获的穿山甲也从来不会在家里过夜，一是因为抢手，二是盗猎者们“谨慎”，担心夜长梦多。

　　猎人未出山，圈内就传开

　　盗猎者们在山上找到穿山甲之后，一般就会立即在圈子里散布兜售的消息。当地穿山甲的交易多在熟人之间进行，这些盗猎者从不跟陌生人打交道。

　　“生人去了，不卖。”梁俊说，“他们都有一个圈子，可能‘猎人’还没出山，消息就已经在熟人间传开了。”盗猎者会告诉圈子里的人，抓到了几斤左右的穿山甲，在附近的哪座山，等盗猎者到山脚下，附近收到消息的买家已经早早停好车等候在那。

　　“听说最多的一次，有十几辆豪车在下面等着，价高者得。”梁俊告诉记者，在售卖的过程中，盗猎者并不主动叫价，都是客户们自己出价。

　　“这个没有起价，不过他们心里也有数，不会喊得特别低，一般都是两万开始喊起。”梁俊介绍道，最终喊价最高的客人，会去盗猎者家里完成交易。用电子秤称量好，再用麻袋装起来。在当地，小一点的穿山甲价格一般在四五万元成交，大一点的七八万元都有可能。

　　梁俊说，他知道的最贵的一次，是一只二斤八两的穿山甲，最后卖到了九万元。“当地一个搞房地产的老板买走的，他说他自己吃，当场就扔下9万块现金。”

　　这几年已越来越难捉到

　　按照梁俊的说法，大部分客户都是附近的老板。“经常来问的那群人，就是爱吃、爱玩、手里有点闲钱、专门搞歪门邪道的人，他们听说穿山甲的鳞片能治病，就买回去吃。”梁俊说，大部分买了穿山甲自己吃的人，不敢带回家里烧，他们也害怕被查。这些买家，大多在县城附近找个认识的野味馆吃一顿。

　　“也有老板是买来送礼的，或者送给那些当官的，房地产老板、个体户都有。”2014年夏天，在穿山甲交配的季节，曾经有个盗猎者一次捕到了四只穿山甲。“当天一个老板15万全包了，身上没带够现金，还特意去县里的银行转的账。”卖完这四只穿山甲，没过几天，那个盗猎者就买了辆车。

　　梁俊回忆，早些年山上的野生动物还很多，近几年，山上的穿山甲基本都被赶尽杀绝了。“十几年前，他们打到的更多。这几年，像穿山甲就已经很不好打了，他们个把月才能打到一只，运气好的话，顶多能打到三四只。”

　　这些年，“新鲜的虫草”、“抗癌”、“产妇下奶”……各种滋补传言让可怜的穿山甲变成了“唐僧肉”，而那些啃食“唐僧肉”的妖怪，大多逍遥法外……

　　（应受访者要求文中人物为化名）

　　[媒体快评]

　　别忘了给吃客“掌嘴”

　　没有买卖就没有杀害。

　　有媒体搜索公开报道过的9起案例发现，不法分子倒卖穿山甲的手法，已经到了“丧心病狂”的程度。为了把穿山甲卖出更好的价钱，有的送饭馆前打兴奋剂，以显生猛。有的为增重量，给穿山甲体内注射石灰水之类。

　　没有买卖就没有杀害。没有丧心病狂的吃客，便没有丧心病狂的捕猎。如果这个关系可以成为共识的话，那么保护包括穿山甲在内的野生动物，别忘了给吃客“掌嘴”。

　　但是从9起案例看，被办案的对象，几乎清一色是倒卖销售、烹饪经营的商家。唯一在案例中出现的一名吃客，是广东移动通信公司东莞分公司调度中心原总经理林某，且他不是因为吃了穿山甲而被查办的，只是在受贿中，包括了被行贿方请到一家“比较偏僻的吃穿山甲的饭店”吃饭喝酒收了钱。

　　从科普的角度说，运输途中注射镇静剂、交易之前注射兴奋剂，吃下这些穿山甲，确实如同办案人员所说的那样，“可能没补到，反而先被毒倒了”。但从法治的角度说，“毒倒”不是一个最恰当的警告吃客的“猛料”，准确的猛药应该是用法治戒尺去掌他的嘴。

　　重金诱惑之下，必有猎杀野生动物的“勇夫”。而相对于穿行在深山老林抓穿山甲的“勇夫”，暗藏在偏僻之处卖穿山甲的饭店，能花千元吃顿穿山甲的，想必受教育程度、社会及经济地位，远远高于前者。他们才是法治面前最剽悍的“勇夫”。

　　正是因为他们的敢吃、会吃、能吃，才使得越来越多的野生保护动物，在市场上更加珍贵，在大自然中显得更加珍稀。

　　但是中国的《野生动物保护法》，处罚的对象偏重于捕杀者、交易者，明显忽视了吃相难看的吃客。并且，即便对于捕猎和交易的对象，处罚大都在“捕猎物价值两倍以上、十倍以下罚款”。

　　法律必须让违法捕猎者手下留情，但更要让吃客们嘴上留情。法律不打或者只是轻拍吃客的嘴，捕猎者的手就不可能收回。当丧心病狂的吃客可以轻松穿越在法治的漏洞之中，穿山甲们离我们的大自然，当然就会越来越远。