中华眼镜蛇（学名：Naja atra），又名舟山眼镜蛇，在广东、香港俗称饭铲头，台湾则称之为饭匙倩、饭匙铳、膨颈蛇。属于眼镜蛇科，分布于中国南部、台湾和中南半岛的中低海拔地区，属大型蛇类，由于常呈眼镜状，故被称做为眼镜蛇。

形态特征

全长1000～2000mm。具前沟牙的毒蛇。背面黑色、黑褐色或暗褐色，没有或具有若干白色或黄白色窄横纹，在幼体较为明显。受惊扰时，前半身竖起，颈部扁平扩展，显露出项背特有的白色眼镜状斑纹或此斑纹的各种饰变。腹面污白色，颈腹具灰黑色宽横斑及其前方的两个黑点。

头呈椭圆形，与颈区分不十分明显，头背具典型的9枚大鳞。没有颊鳞；上唇鳞7枚，第三枚最大，它前切鼻鳞后入眶。第四、五两枚下唇鳞之间嵌有一枚小鳞。背鳞平滑，中段21(19)行；腹鳞162～182，肛鳞完整或二分，尾下鳞38～53对。

习性

主要栖息于山区、农垦地，在白天活动，但遇到天气较为闷热的时候，会改在黄昏活动，容易被激怒，攻击性强。以鱼类、两栖类、鸟类和小型哺乳动物为食物。

毒性

中华眼镜蛇的毒性强烈，LD50值为0.53mg/kg，其毒性能致人于死地，而中华眼镜蛇每次攻击都能排放219mg的毒液，其毒液里含有神经毒素，会破坏受害者的神经系统，受害者会因呼吸困难或心跳减弱而死亡，但由于现今的医疗技术越趋提高，血清的数量也颇多，所以很少有人因被中华眼镜蛇咬而死亡。

繁殖

每年的5月交配，夏天时产卵，卵需1至2个月的孵化时间，刚出生的小蛇约有20厘米，最大可长至约2米。

保护措施

现有保护措施：将眼镜蛇列为省级重点保护动物的有安徽与海南，将蛇类所有种都列为省级保护动物的有上海、湖南及贵州。

应进一步采取的保护措施：建议凡有本种分布的省及自治区，都将舟山眼镜蛇列为该省(区)重点保护野生动物，并在野生动物普查的基础上，根据具体情况，有限制地允许捕捉利用。