小巷里的一抹色彩
文 / 尤今2013-12-28 07:30 参与:1215 评论:0 小 中 大 繁体
冬天,提着一大袋沉甸甸的书,和老友芸莲从台北诚品书店出来,看看表,还有两个小时,便得赶往飞机场了。
很想再尝尝台湾千姿百态的小食,于是,上了计程车,对司机说道:“到士林夜市去。”和气的胖大叔一听,立刻便说:“士林夜市的小食摊子,在白天,大多没有营业耶,不如我载你们到另一个比较远的地方……”我赶紧应道:“不行不行,我们得赶往机场,时间很紧啊!”他沉吟了一下,又说:“既然赶时间,不如就在附近吃吧!我知道有个地方,食物超级棒!”我们欣然应道:“好呀好呀!”
他转了两三个弯,便在一条窄窄的巷子前面停了下来,车资才38元(台币);如果到士林去的话,约需200元(台币)左右。这位胖大叔,为了给予搭客方便,宁可少赚一些钱,再次体现了台湾人的良好素质。
巷子里,孤零零地伫立着一个看上去不甚干净的小摊子。我不由得问道:“只这一摊吗?”胖大叔点头应道:“就这一摊,你们放心吧,真的很好吃耶,我不会骗你们的啦!”
半信半疑地下了车,看了看路名,是忠孝东路四段。
小摊子的木凳上,坐着好些食客。巷子很狭很窄,从大街转进来的车子,几乎都是擦身而过的;飕飕的冷风,阴阴地粘在背脊上。
我迟疑地说:“这摊子,看起来不很卫生呢,东西吃了恐怕会拉肚子哪!”芸莲同仇敌忾,嘟嘟囔囔地骂胖大叔“好心偏把事搞砸”。看来这趟台北之旅的“最后一餐”,就这样被他硬生生地“糟蹋”了。
无论如何也说服不了自己坐在这个简陋的摊子上用餐,我们相偕走进了横街一家专卖牛肉面的冷气店子里。店面很干净,里面有两三桌人。我们点了两碗红烧牛肉面,热气腾腾的面食端上来时,我们兴冲冲地举箸而食,可是,才吃了一口,便面面相觑。
面条坚挺、牛肉干硬、汤水淡而无味,实在太、太、太难吃了!
曳甲而逃。
巷子对面,有家卖麻油鸡的,我们冲了过去,但是,闻到那强劲的香料味儿,又看到浮在锅里那层厚厚的辣椒油,立马便打退堂鼓了。
两个患了“饮食忧郁症”的人,恹恹地浏览四周,这才惊讶地注意到,刚才为我们唾弃的那个小摊子,居然热热闹闹地围了一圈人,等吃。
我们回心转意,加入了等待的行列。
终于等到了两个位子,点了贡丸、豆腐、卤味拼盘(包括卤猪肠、猪耳、猪头肉、猪皮)、油拌面。
先吃酱卤豆腐,哎唷,那么稀疏平常的东西,却把一个惊叹号带进了口腔,温温软软的豆腐细致嫩滑,满溢豆香;卤味拼盘呢,像极了味蕾的调色盘,千百种滋味在舌面上缓缓绽放如花,余味缭绕,悠悠不绝。还有,那油拌面啊,香气扑鼻,味道只能用“缠绵”两个字来形容;贡丸呢,寓弹性于柔滑、藏软嫩于爽脆。无一不佳,我们吃得满心欢喜。食毕,芸莲想起家里众多可爱的妹妹们,特地买了满满一大袋贡丸,千里迢迢地携回家去。
小巷里的这个摊子,没有名字,食客就把它唤为“路边小馆”。
一位常来的食客告诉我,摊子所售小食那种独一无二的好味道,是敲锣打鼓也寻不着的;所以,30年来,他风雨不改,天天光顾。我惊叹:哇,30年!他笑道:是啊是啊,偶尔有事来不了,总嗒然若失。
小巷里的这一抹色彩,着实亮丽。
提着那一大包贡丸离去时,我和芸莲不约而同地冲口说道:“哎呀,刚才那个胖司机,可真不赖啊!”
说这话时,我们的心里,既有谢意,也有歉意……
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