近年北上大湾区多了，发现吃、喝、玩、乐都比香港好。唯独有两件事，笔者始终难融入，一是饮酒文化，主人家总是觉得要令客人有醉意才称得上尽地主之谊。另外则是食野味，盛情难却下，笔者偶而亦会勉为其难浅尝，但难免有罪疚感。

　　中国人有好客之道，总希望奉上美酒佳肴招呼亲友，实不宜苛责。其实，野味价钱昂贵，要找的话也要费周章，如非好友贵宾，不会轻易食到。只会在满桌菜式中，增添一两道野味。外国人有个错误观念，以为中国人什麼都食，餐餐食的都是奇形怪状的动物。

　　最近，笔者也常劝内地友人不要再食野味了！新型冠状病毒感染的肺炎疫情肆虐，专家分析源头很有可能来自野味。世卫组织（WHO）指出，新型冠状病毒可能源自蝙蝠。真相如何，需要专家长时间科学验证。不过，科学界的共识是，人类新型传染病中有超过七成都被认为可能源自於动物，特别是野生动物。部分国人迷信野味可以治病壮阳，但很多专家已表明，食野味易受细菌感染，最终会伤了荷包又伤身。

　　诚然，不少中藥典籍如《本草纲目》都有收录动物入藥，惟现时不少动物中藥材都已有替代品。以熊胆为例，多年前已有人工合成的熊胆。每当听到人说，食野味可治病壮阳，就不期然想起鲁迅《祝福》中的祥林嫂，期望给孩子餵食人血馒头能治好痨病的情节。

　　中国食野味源远流长，与粮食不够的饑荒年代、要上山打猎才能活命截然不同，现时食野味绝非为了充饥果腹，更多是贪新鲜、炫富、进补或者证明胆大等目的。

　　由於城市化以及环境污染，许多珍稀动物已濒临绝种。目前中国并无法例明文禁止进食野味，《中华人民共和国野生动物保护法》只禁食野生果子貍，以及不能非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵及濒危野生动物。法律很难钜细无遗列出被禁止进食的动物，民众需要自觉。