全球每年约13亿吨的粮食在生产与消费过程中损失或浪费

　　据新加坡《联合早报》12月24日报道，联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization)、国际农业发展基金(International Fund for Agricultural Development)与世界粮食计划署(World Food Programme)23日共同发布新闻稿表示，全球每年约三分之一、总量13亿吨的粮食在生产与消费过程中损失或浪费，这足供喂饱20亿人。

　　据报道，为了让粮食得到更有效利用，由瑞士发展与合作署(Swiss Agency for Development and Cooperation)赞助，联合国将发起了总额270万美元的全球性计划，协助发展中国家改善技术，减少浪费。

　　粮农组织指出，粮食损失多发生在收割、运输与储存等生产过程中，而粮食浪费则多半发生在食物供应链的最终端，亦即零售商与消费者。由于损失与浪费，导致每年全球生产的30%谷物、40%到50%的块根作物、水果与蔬菜、20%的肉类与乳制品，以及30%的鱼类得不到有效的利用。

　　该计划重点放在帮助发中国家减少粮食浪费，特别是针对主要粮食的谷物与豆类作物，像玉米、稻米、豆类等，这项为期3年的计划初期将在布吉纳法索、刚果共和国与乌干达试行。