4、奶酪

       它跟国外奶酪可不一样，这本是宫廷小吃，是加入了米酒之后酿成的。长的像固体酸奶，但比之要清淡不少，倒置不洒才算合格，还有软滑细腻的口感，是不少人喜欢的开胃甜品。

       5、艾窝窝+驴打滚

       艾窝窝的关键在于如何把江米蒸得有嚼头，最好的方法就是将米泡的时间尽可能长，再包入芝麻等馅料，软糯中带着芝麻的咸香。驴打滚又称豆面糕，里面裹着赤沙馅，香甜细腻，难怪连慈禧太后都分外青睐。

       6、萨其玛

       将面条炸熟，再与糖混合，这种点心是满族的食物，口感相当松软，别看与糖混合，但没有甜得太过分，金黄的色泽极富食欲。