澳大利亚北部的滨海城市凯恩斯，这里不仅坐拥世界奇观大堡礁，更凭借着萦绕四周的广袤热带雨林吸引着无数探险者。而能把传统美食、土著文化与刺激探险一锅大杂烩的，非当地最为著名的“鳄鱼餐厅”莫属，隐藏在雨林深处的它，绝对是热衷环球寻味的老饕们不容错失的风景。

　　要想进餐厅，先过“鳄鱼潭”

　　库兰达热带雨林是凯恩斯陆地上的标志性景点，这里也是澳大利亚北方土著最重要的聚居地。水陆两栖车是确保能够在这里畅行无阻的最佳交通工具，这些陆地时用轮子，下水后用螺旋桨的二战时期遗留物，如今被人们戏称为“军鸭”，跟这里独特的自然环境相得益彰。而本地有个不成文的规矩：若想去土著餐厅吃饭，要先闯一道天然关卡———野生鳄鱼潭。

澳大利亚美食 摄影：托斯卡纳

　　这听上去多少有些耸人听闻，其实却是餐厅的招牌项目之一———鳄鱼历险，在200多米长的水道两旁，30多条短吻鳄组成了一片名副其实的野生王国。只不过，看似凶悍的它们被限制在铁丝网圈起来的区域里活动，跟无数从自己身边经过兴奋得大呼小叫的游客们一直相安无事，不存在任何危险。一条将近6米长，据说已经40岁高龄的“鳄鱼王”甚至常常习惯性地浮在水面打盹，每当有食客们举起照相机，它还会很“配合”地张开血盆大口，摆出一副唯我独尊的架势———澳大利亚土著热衷自然与野性，天生就是喜好冒险的战士。因此，要想成为他们的座上宾，就必须得拿出点勇气来。

　　过了鳄鱼潭，尽头还有一片人工饲养池，里面挤满了不到一米长的小鳄鱼，看上去蔚为壮观。导游说这些纹丝不动的家伙，是专门用于欧洲某些奢侈品大牌的皮具，而剩余的部分肉，则按照当地传统，加工处理之后，摇身一变成为了美味的“鳄鱼烤串”，听上去实在是匪夷所思！

　　30分钟的餐前户外“健身课”

　　勇闯过鳄鱼潭，迎接我们的就是大名鼎鼎的帕玛吉里原住民公园(Pamagirri Cultural Park)。在这里，我们见到了这片雨林真正的主人———帕玛吉里人。

　　正当我们品尝着土著人采摘的新鲜热带水果，窃以为大餐即将上演时。一群由部落酋长领队，全副武装的土著小队突然杀了出来。这些土著男士们几乎全都是古铜色皮肤，卷发厚唇，大眼赤脚，不着上装。隐私部位被不大的短裤遮挡，外面挂着草帘。在导游的指挥下，我们鬼使神差地跟着这群战士模样的土著们开始了美其名曰“户外健身课”的体验———这里的土著人长期在艰苦的环境下生活，学会了制造各种石器、木器、网器等工具，其中最具特色的工具是回旋镖和投枪。而我们的任务，就是要学会如何使用它们狩猎。

　　在野外偌大的靶场里，土著老师手把手教导我们怎样紧握木质标枪，然后奔跑，寻找合适的角度抛出，击中靶子；或如何在最短的时间内，稳当地接住飞回来的回旋镖。竞争异常激烈，谁最先完成了任务，谁就获准先去餐厅吃午饭———按照酋长的解释：筋疲力尽的人，才有好胃口！